老赵最近总是忙着参加不同的饭局，一到年底公司就安排和全国不同地区的供应商们交流感情，顺便谈谈年底结款的事情。这天，老赵又在饭局喝了不少，满脸通红的跟各位地区经理推搡着。
“哎呀，黄经理你别再给我倒酒了，我这已经快不行了，估计都上脸了，我酒量不好你又不是不知道。”
“老赵呀，你这就谦虚啦，越是喝酒上脸的人呀越能喝！来来来再喝一杯！”黄经理不打算放过老赵继续劝着酒。
这时旁边华东地区的张经理帮老赵说了句话，“老黄，你别劝老赵了喝了，这个喝酒上脸啊确实是不宜多喝的，别听以前那些人胡说八道的说什么上脸能喝。”
“对对对，确实喝酒上脸不适合多喝，好像是什么身体肝脏解酒不行才这样上脸通红的，搞不好还会进医院的。”老赵的同事小江也帮忙劝说了一番，这才打消了黄经理对老赵的步步紧逼。
那么，为什么那些容易上脸的人总是被人说会喝酒呢？又为什么容易上脸呢？这到底是怎么一回事下面我们一起好好了解看看。
一、为什么有些人喝酒容易上脸？喝酒上脸的人不容易喝醉？
在我们中国的酒桌文化上，总是有一些人乐此不疲的喜欢去劝人喝酒，好像这样才能喝的尽兴聊得开心。有的人喝酒容易上脸，而有些人不容易，每个人喝酒后的状态会有不同的表现。
以前人们常说：喝酒容易脸红的人更能喝。因为他们觉得这些喝酒脸红的人是因为酒精在身体内代谢了，所以他们更不容易醉更能喝。
事实上，这种观点是错误的。
人们喝酒之所以脸红上脸，是因为当大量酒精进入体内后，酒精会经过人体里的乙醇脱氢酶代谢为乙醛，而乙醛又会经过乙醛脱氢酶转变为乙酸从而最终排出体外。
可是有些人体内负责分解的这种物质的乙醛脱氢酶不足，就会让乙醇在体内堆积增多，体内血管就会被迅速扩张，从而表现为满脸通红或全身通红的状态。
所以，千万别在误认为喝酒上脸的人不容易醉了，这类群体只是因为身体内缺乏足够的乙醛脱氢酶无法让肝脏正常代谢酒精而已。
这类人若长期酗酒还有可能会诱发酒精中毒、肝癌等疾病，甚至还有增加老年痴呆症和胃癌的风险。因此，建议这类群体少喝酒，尽量避免酒精给身体带来的伤害。
二、研究发现：喝酒上脸，不仅容易得老年痴呆，还可能增加胃癌风险
在我国喝酒会上脸的群体不在少数，几乎每个饭局酒局桌上你都能遇到一两个喝酒上脸的朋友或同事，其实这是亚洲群体中普遍存在的一种基因突变而显现出来的问题。对于这一类群体甚至有着属于自己的专属名称：“亚洲红”。
早前我国科学家曾在2010年的一项研究发表中说道，亚洲红的现象与亚洲人普遍吃水稻等农作物有关，从而导致亚洲群体里有部分人出现了基因突变。
而在2019年，美国斯坦福大学医学院的研究数据显示：人体内乙醛脱氢酶缺失与阿尔茨海默患者之间存在关联，研究数据主要来源于小鼠实验和阿尔兹海默症患者的细胞。
一开始团队通过对小鼠每天进行酒精摄入观察其酒后具体反应，在长达11周的注射酒精实验后，研究人员发现携带ALDH2突变体基因的小鼠在长期摄入酒精后体内会比正常小鼠产生更多的自由基，同时还会累积更多的β-淀粉样蛋白片段和活化的tau蛋白，神经炎症状也会大大增加，这些问题都是阿尔茨海默症出现的判断标准。
另外，斯坦福医学院的这项研究还对阿尔茨海默症患者细胞进行了研究，医学研究人员通过患者的细胞制作为细胞培养物，从而对其进行样本研究。
发现来自患者的ALDH2或ALDH2突变细胞中因注射酒精导致增加大量的自由基，另外也存在更多的被ALDH2处理后的有害化学物质。
正如阿尔茨海默症病患身体内因多种疾病的刺激所增加的自由基形成了有毒的醛一样，这些有害化学物质就是最终影响导致神经元损伤和神经元细胞死亡的直接推手。
喝酒上脸除了存在患阿尔茨海默症风险外，还有可能增加胃癌的风险。早在2020年5月东京大学等机构的研究人员曾在著名期刊《科学进展》中发布过这样一篇研究论文：人们酒后上脸，患胃癌风险增大。
研究通过收集531位胃癌患者的基因数据进行基因测序，组织样本分析，其中319名亚裔和212名非亚裔，最终发现这些胃癌患者之所以患上癌症，主要因素是平时饮酒生活习惯和遗传基因突变。
数据显示，其中占七成的胃癌患者都携带ALDH2基因突变，这些携带者中又有占9成以上的患者是亚洲人群。研究结果引起了医学家们的极大好奇，究其根源寻找最终原因。
许多患者本身是不知道自己是乙醛脱氢酶基因突变携带者，尤其是在亚洲众多国家中，喝酒上脸脸红的人数不在少数，大家会觉得这是自然生理现象。
然而，他们却忽视了ALDH2突变导致体内无法正常代谢乙酸，让酒精及时排出体外这件事。久而久之长期饮酒变让身体内堆积了大量乙醛。乙醛对人类而言又是一种危险致癌物，因此，在不知不觉中这些患者就渐渐的走向了胃癌的结局。
乙醛脱氢酶基因突变携带者即便日常生活中每天喝酒量不大，也有很大患上胃癌的风险。而除了有老年痴呆症和胃癌有风险外，其实喝酒上脸的群体若长期饮酒还会存在肝脏癌症、心脑血管疾病等其它风险。
因此，日常生活中，如果你有家人朋友属于喝酒上脸的类型，切记一定要多多提醒他们尽量远离酒精，健康生活珍惜生命。
由于地域和生活习惯的原因，有些人可能就会说了不喝酒这不是等于要我命吗？那么，对于喜好喝酒的群体而言，怎样喝酒才能尽量减少酒精对人体的伤害呢？下面我们一起具体了解看看。
三、如何喝酒，对身体的危害更小？
虽然说早在2007年，世界卫生组织就把酒精归类为一类致癌物。
认为人们为了减少癌症的风险最好远离喝酒，但是全球有不少国家和地区依然离不开酒。尤其在中国，酒桌文化似乎已经成为一种传统，无论节假日还是平时工作朋友饭局聚餐，喝酒已经成为大家刻在骨子里的行为了。
当然，随着一些酒桌文化的负面影响，近些年这种现象已经相对好转。那么，当你不得不饮酒的情况下，注意做到以下四点可以帮助减少对身体的危害。
1、喝酒前切记要先吃些食物给胃垫一垫。人们在喝酒前可以多吃一些富含维生素B族、淀粉类和蛋白质丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆、全麦面包、香蕉等等。当你吃了这些食物进入人体胃部后，再来喝酒就会延缓酒精入胃内的吸收，减少酒精对胃的伤害。
2、能选择的情况下尽量选择低度数的酒，少喝高度数酒。高浓度的酒比低浓度的酒对人体伤害性更大，这是毋庸置疑的常识，因此若在亲朋好友饭局喝酒的场景中，尽量选择低浓度的酒去跟各位敬酒，这样会对身体的损害会相对更轻些。
如果实在避免不了要喝高浓度的白酒或黄酒，可以选择把酒加热温一遍。因为加热的温度可以让酒精中的甲醇等有机化合物挥发掉，侧面让酒的度数降低了，因此对人体的危害也会相对降低。
3、减慢喝酒速度，饮酒后喝大量的白开水。喝酒不可大口饮，最好小口慢慢喝，大口喝酒容易在短时加你内让酒精对肝脏造成严重负荷产生身体危害。
而喝酒后可以喝大量的水来稀释酒精，让体内酒精延缓吸收转化，另外还能加速体内酒精从尿液中排出体外，从而能够缓解酒精在体内长期积累转化有害物质损伤人们的肝脏。
4、切勿追求新鲜口感把酒和饮料混合来喝。日常中喝酒群体喜欢在喝酒组局的同时玩些花样，为了追求新鲜刺激把不同的饮料和不同的酒进行混合饮用，却不知这种做法是非常危险的。
因为饮料中通常都会富含不同程度的碳酸，尤其是可乐雪碧等碳酸饮料，当碳酸和酒精混合后就会加速胃对酒精的吸收，刺激胃部增加酒精中毒的危害。
最后
综上所述，酒局拼酒文化和长期饮酒习惯不提倡，无论你是否存在喝酒上脸的状态，长期喝酒都是一件对人体有害的行为。为了自身健康着想，最好远离烟酒，规律生活作息，日常保持健康餐饮和坚持运动锻炼，让自己在一个健康的环境中生活。
参考文献：
【1】杨波. 喝酒脸红那你更易老年痴呆[J]. 科学大观园,2020(3):8-11.
【2】有一种脸红被叫做“亚洲人脸红综合征”[J]. 心血管病防治知识（科普版）,2018(12):43-45.
